Description
Dégustation :
Le bouquet est précis, très cristallin, bien défini. Il révèle des nuances de pierre à feu, une touche florale et des agrumes. Caractère salin et juteux en bouche. Ce Terret-Bourret a du peps, une structure acide croquante et une finale salivante. Un vin sapide, désaltérant et persistant.
Terroir :
Terroir basaltique sur calcaire du Miocene.
Cépages:
Terret Bourret
Vignes de 95 ans:
Certifié en agriculture biologique et issus de raisins biodynamiques. Compost organique, engrais verts, travail du sol, récolte manuelle. Faible rendement naturel (20 hl/ha)
Vin :
Vinification traditionnelle à faible température. Elevage en cuve avec un léger bâtonnage sur lies.
2017 Guide Bettane & Desseauve 2019 14,5 / 20
Coup de Coeur Philippe Faure-Brac (salon VinoCité 2023)
