Description
Cépage :
100% chardonnay
Notes œnologiques :
Or pâle.
Très expressif sur des notes d’amande-noisette grillées, d’agrumes confits avec une bonne dose de beurre vanillé et de pain toasté.
La bouche est ronde, ample, avec une matière douce et enveloppante, un ensemble bien équilibré avec une fraîcheur éparse.
La finale assez intense est marquée par les notes boisées et relevée par une légère amertume et des épices.
Accord mets / vins :
Parfait pour les apéros et les tapas… mais aussi des filets de poissons à la plancha, du fromage à pâte dure comme le comté !
