Description
Cépages :
80% colombard et 20% sauvignon
Notes œnologiques :
Un nez intense, net et vif d’agrumes (pamplemousse, orange) et de fruits exotiques (ananas, litchi).
Un palais dans le même registre, alerte et tonique.
Une finale teinté de minéralité.
Accords mets/vins :
À déguster à l’apéro, sur crabe farci, sushi, acras de morue, St-Jacques au Curry, chèvre frais…
