Description
Ce domaine dont la cave a une architecture proche de celle du lavoir de Tavel est dans la même famille depuis six générations.
Le vignoble a été créé en 1956. Sébastien Jouffret, installé en 1991, vinifie aujourd’hui la récolte de 70ha
Cépages : Clairette, Bourboulenc, Picpoul Blanc, Grenache, Grenache Blanc, Cinsault
Notes œnologiques :
D’un rose intense aux reflets violet, ce tavel évoque la fraise mûre à l’olfaction
En bouche, une légère salinité accompagne le fruit et apporte une agréable fraîcheur et une longueur des plus honorables.
Accords mets / vins : Volailles, apéritif, poissons et fruits de mer…
