Description
Sur les coteaux du Layon, à la limite de trois territoires géologiques, le Domaine du Petit Clocher profite de conditions géologiques et climatiques extrêmement favorables à la vigne. Ce terroir remarquable nous permet d’élaborer des vins subtilement expressifs, aux caractères délicats ou fortement prononcés.
cépage : cabernet franc
notes oenologiques :
Une robe pourpre et brillante, intense.
Un nez délicat à dominante de fruits rouges frais : fraise, cassis, associée à des notes réglisses.
En bouche : une attaque franche, des arômes de fruits cuits donnant une sensation de gourmandise. Une structure tannique légère. Un vin de copains.
accords mets /vins :
viandes blanches, veau, agneau, plateau de charcuterie
