Description
Non loin de Pézenas, la cité de Molière, se trouve un magnifique vignoble. Entouré de garrigues, d’oliviers et d’amandiers, le domaine Font des Ormes est un véritable havre de paix.
Guy Cazalis a su révéler le terroir de basalte pour donner naissance à des cuvées intenses et fraiches. Le vignoble a terminé sa conversion en Biodynamie.
La cuvée « Terres mêlées » est un hommage aux différents terroirs qui entourent le domaine. Essentiellement calcaire et basalte, les sols se complètent pour donner vie à un vin frais, juteux, aux arômes de fruits rouges, de chocolats, d’épices (poivre) et de graphite.
L’ensemble est tonique, sans excès et se boit donc avec un grand plaisir.
