Description
Une petite bombe de fruits, un vin de copains!
Cépages :
40% grenache, 30% cinsault, 30% syrah
Vinification :
Fermentation avec levures indigènes, dynamisation journalière et un petit délestage, cuvaison d’environ 20 jours.
Non collé.
Élevage :
4 mois en cuve béton sur lies fines.
Dégustation :
Robe rubis.
Nez évoquant la pâte de fruit, myrtilles.
Caractère tendre et souple en bouche, tannins fins, fruité.
Accords mets /vins :
Viandes blanche et rouge, charcuterie et barbecue…
