Description
Cépage :
Gamay
Notes œnologiques :
En voiture Simone (en hommage à la grand-mère de Charly Thévenet) est une cuvée toute en gourmandise comme le Beaujolais en a le secret.
C’est gouleyant, teinté de fruits rouges écrasés (groseilles, fraises), c’est aussi floral, ça coule tout seul sans manquer pour autant de densité et comme c’est très faiblement sulfité, c’est juste magnifiquement expressif.
La vraie quille des copains. Vous adoreriez. Et mettez-lui un tout petit quart d’heure de carafe svp !
Accords mets / vins :
Charcuteries, tapas, volailles, fromages souples…
