Description
Dans la famille des Lambrusco, il représente la version la plus structurée ; il est semblable à la proposition traditionnelle des vins rouges pétillants régionaux.
Le Lambrusco est idéal pour terminer le repas avec des pâtisseries et des desserts.
Cépage :
Lambrusco Grasparossa
Provenance :
Collines et contreforts des environs de Castelvetro.
Notes œnologiques :
Perlage fin et persistant, avec une mousse d’un rouge intense.
Robe rouge rubis caractérisée par des arômes fruités de griotte et de cerise et des notes épicées. Moelleux, harmonieux et très agréable en bouche.
Accords mets / vins :
Il est particulièrement adapté avec les desserts tels que les tartes, les beignets et les biscuits secs aux amandes.
Température de service :
10-12 °C
