Cet atelier est ouvert à toutes et tous et pas besoin d’être un connaisseur!!! Organisé par la Palette des vins à Saint Paul, et animé par moi !, vous découvrirez ou perfectionnerez votre technique de dégustation et développerez vos sens grâce à cette séance d’Initiation à la dégustation d’une façon ludique et conviviale. Un jeu […]
Dates des ateliers
La Palette des Vins propose régulièrement différents types de stages ou dégustations des vins. Voici la liste des rendez-vous.
Samedi 25 janvier 2020 – Initiation à la dégustation des vins
Cet atelier est ouvert à toutes et tous et pas besoin d’être un connaisseur!!! Organisé par la Palette des vins à Saint Paul, vous découvrirez ou perfectionnez votre technique de dégustation et développerez vos sens grâce à cette séance d’Initiation à la dégustation d’une façon ludique et conviviale. 3 vins en dégustation et quelques grignotages […]
Vinocité 2019 : les 09 / 10 et 11 novembre 2019
Au pays de la canne à sucre, le vin et le champagne se sont créé une belle place dans les verres des Réunionnais, toujours plus curieux de découvrir des vins d’appellations différentes. VINOCITE réunira le 09/10 et 11 novembre prochain, les acteurs du monde viticole, les amateurs de vin et les connaisseurs. Dégustations, ventes directes, […]
Vendredi 18 octobre 2019 – Soirée accord mets & vins
Au menu POUR COMMENCER Carpaccio de noix de Saint-Jacques & figues, roquette & condiments Vin blanc sec de sauvignon, domaine Villa Noria POISSON Saumon d’élevage cuit à l’unilatéral, réduction de vin rouge & jeunes pousses Vin rouge de pinot noir, domaine Villa Noria VIANDE Ris de veau pané, chapelure à l’orange, riso pâtes & tomates […]
Vendredi 30 aout 2019 – Soirée accords mets / vins
La Ferme Équestre du Pont Neuf et La Dégustation sans modération proposent une soirée accords mets/vins le vendredi 30 aout 2019. Au menu MISE EN BOUCHE Beignets salés de fruits à pain et de manioc & Samoussas.. Vin blanc fruité de sauvignon ENTRÉE Petits farcis avec foies et gésiers, Verrines gratins de papaye Camarons aux […]
Samedi 13 juillet 2019 – Soirée accords mets/vins
Soirée accords mets & vins le samedi 13 juillet 2019 Au 42, chemin Maxime Rivière Zone Maxime Rivière à la Cafrine – 97 410 Saint-Pierre Au menu POUR COMMENCER Déclinaison de foie gras mi- cuit sur pain brioché, micro-pousses & chutney de figue AOP Champagne Brut blanc de blanc, domaine Piètrement Renard CRUSTACÉ Risotto crémeux […]
Jeudi 20 juin 2019 – Soirée œnologique à l’Antre Amis
Initiation à l’œnologie avec mise en place des techniques de dégustation, (VOG) Au menu MISE EN BOUCHE Trilogie de tartare de poissons servi sur blinis Thon ananas coriandre Dorade aneth concombre Saumon basilic tomate Vin blanc de viognier, domaine La Bastide, IGP Languedoc ENTRÉE Cassolette de noix de Saint Jacques sur fondue de poireaux, tartine […]